Mouterij van De Gouden Boom is beschermd

De mouterij van brouwerij De Gouden Boom in Brugge blijft minstens nog een half jaar beschermd. Dat heeft Vlaams minister van Onroerend Erfgoed Dirk Van Mechelen (VLD) beslist. Het is de enige volkomen intacte mouterij van Vlaanderen. Het beschermde statuut van de mouterij is enkele dagen geleden vervallen.

Gisteren raakte bekend dat de gebouwen van de brouwerij verkocht zijn aan een projectontwikkelaar. Die mag dus voorlopig niks veranderen aan de mouterij. Tegen eind november beslist minister Van Mechelen over de definitieve bescherming van de mouterij. De Gouden Boom maakt deel uit van de brouwerijgroep Palm en brouwt Brugge Tripel, Brugge Blond en het abdijbier van Steenbrugge.