In Het vlierboek toont Natasja van der Meer stap voor stap hoe je deze veelzijdige plant inzet in de keuken, de huisapotheek, de tuin en creatieve projecten. Met toegankelijke uitleg, praktische instructies en eenvoudige recepten wordt duidelijk hoe waardevol de vlier doorheen de seizoenen kan zijn.
Met meer dan zeventig recepten en toepassingen, praktische tips en inspirerende weetjes is dit hét boek voor wildplukkers, hobbykoks, moestuinierders en iedereen die leeft met de seizoenen.
De vlier is overal, maar wordt vaak over het hoofd gezien. Toch zit deze plant vol magie: in het voorjaar betovert hij met geurige bloesems, in de herfst geeft hij zijn krachtige bessen. Eeuwenlang werd de vlier gewaardeerd als huisapotheek, voedselbron en beschermende struik. Hoog tijd om hem opnieuw te ontdekken!
Natasja van der Meer in het Woord vooraf
